BOLO FOFO DE PAÇOCA COM CALDA DE CARAMELO | Mohamad Hindi | Receitas de Festa Junina


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Mohamad Hindiqui, janeiro 23, 2025 5:35pm
Importante: As informações descritas nesta postagem foram extraídas do vídeo exibido acima e são de responsabilidade do seu criador. Acesse o vídeo original no youtube em caso de dúvidas.
Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=r4_oELBBlY8

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Hoje ensino como fazer uma receita de bolo caseiro e simples de paçoquinha com cobertura de caramelo e amendoim pra arrasar na sua quermesse! O arraial tá chegando e vamos de bolo!

#bolofofinho #bolodeamendoim

Ingredientes:
300g de paçoquinha
290ml água quente
2 ovos
100g óleo
180g farinha de trigo
4g fermento químico
Manteiga e farinha para untar a assadeira
Modo de preparo:
Untar a assadeira com manteiga e farinha e pré-aquecer o forno a 180°C;
Bater paçoquinhas e a água quente por 3 minutos;
Adicionar os ovos e o óleo e bater por maos 3 minutos;
Por fim, peneirar a farinha e o fermento sobre a massa e misturar somente até incorporar a farinha;
Verter a massa sobre a assadeira e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos;
Retirar o bolo do forno e deixar esfriar.
Cobertura de paçoquinha
Ingredientes:
300g açúcar
300ml creme de leite fresco 6 paçoquinhas
Amendoim torrado triturado
Modo de preparo:
Numa panela em fogo baixo, preparar um caramelo com o açúcar; Quando o caramelo atingir o ponto desejado, adicionar creme de leite fresco à panela e misturar vigorosamente;
Adicionar as paçoquinhas e processar com um mixer de mão ou num liquidificador até que a mistura fique lisa;
Despejar a calda sobre o bolo e finalizar com os amendoins triturados.

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