CARRÉ DE PORCO ASSADO E DEFUMADO NA BRASA | Temporada de Inverno 2021 | Mohamad Hindi


Comprar os ingredientes desta receita e receber em casa
Mohamad Hindiqui, janeiro 23, 2025 5:35pm
Importante: As informações descritas nesta postagem foram extraídas do vídeo exibido acima e são de responsabilidade do seu criador. Acesse o vídeo original no youtube em caso de dúvidas.
Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=xNzyjWZtM9g

...
Continuar Lendo
Avalie esta receita!
[Avaliações: 80 Nota: 4.5]

Carré suíno feito na lenha temperado com laranja e café acompanhado de canjiquinha cremosa com muito queijo e embutidos e repolho tostado. Uma combinação ousada e cheia de sabor.

Esse é mais um vídeo da nossa temporada de Inverno 2021 que está deliciosa! Acompanhe todos os vídeos:

#inverno2021 #carnedeporco

RECEITA

Carré de porco

-1 carré de porco

Tempero:
– Suco de 1 laranja Bahia
– 1 ramo pequeno de alecrim
– 1 maço pequeno de Tomilho
– 3 colheres de sopa de melaço de cana
– Sal
– Pimenta-do-reino preta
– 3 colheres de sopa manteiga
– 1 copo de café

Canjiquinha:
– 1 linguiça fresca campeira
– 100g de pancetta curada
– 1 morcilla
– 100g de queijo de porco
– 3 colheres de sopa de banha de porco
– 1 cebola roxa
– 250g de canjiquinha
– 1,5L de caldo de porco
– 4 colheres de sopa de manteiga
– 100g de queijo (serrano e colonial
– Salsinha e cebolinha

Para acompanhar:
– Repolho roxo
– Repolho
– Sal
– Azeite

LOCAL
Parador Hampel
Rua Boca da Serra, 445 – Indianópolis, São Francisco de Paula – RS
http://www.paradorhampel.com/
https://www.instagram.com/paradorhamp…

Inscreva-se no nosso canal:

https://www.youtube.com/channel/UC92s…

Redes Sociais:

Mohamad Hindi
https://www.facebook.com/mohindi
https://www.instagram.com/mohindi/
https://twitter.com/mohindi

@mohindi


http://s.kw.ai/VvIeUA4S

Contato: contato@mohindi.com

VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 18H E DOMINGOS, ÀS 17H.

Equipe:
Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: William Inácio
Assistência de Produção Gastronômica: Maria Catarina
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Assistente de Fotografia: Damaris Belchior
Coordenadora de Edição: Marina Alves
Edição: Ygor Oliveira
Produção: Ricardo Veras
Gerente de Projetos: Flávia Zundt
Estratégia Digital: Ana Hirata