Coloque queijo Raclette na frigideira. Depois aprecie o melhor hambúrguer de todos os tempos


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A Receitariasex, março 12, 2021 4:00pm
Importante: As informações descritas nesta postagem foram extraídas do vídeo exibido acima e são de responsabilidade do seu criador. Acesse o vídeo original no youtube em caso de dúvidas.
Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=7C3Oig7XkYI

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Hambúrguer de fondue com queijo Raclette e batata frita caseira.

A receita a seguir vale absolutamente cada caloria. Decidimos promover um encontro culinário entre dois países: combinamos o fondue de queijo suíço (Raclette) com um clássico americano, o hambúrguer! Há também molho caseiro e batatas fritas. Não tem como resistir!

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Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/hamburguer-fondue/
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Porções: 1
Tempo de preparo: 20 min
Tempo de cozimento: 20 min
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

Para o hambúguer:

– cerca de 300 g de carne moída;
– 1 cebola grande;
– Sal;
– Pimenta.

Para as batatas: 

– 2 batatas;
– Sal.

Mais:

– Pão de hambúguer;
– Ketchup;
– Alface;
– 1 tomate;
– 200 g de queijo Raclette fatiado;
– 1 colher de sopa de gergelim preto.

Para o molho:

– 2 colheres de sopa de maionese:
– 1 colher de chá de mostarda;
– 1 colher de chá de sementes de mostarda; 
– 1 cebola pequena picada;
– 5-6 folhas de aipo picadas;
– 1/2 colher de chá de alcaparras picadas;
– Sal;
– Pimenta.

Passo a passo:

1. Primeiro, use um copo para fazer um buraco na metade superior do pão de hambúrguer.

2. Para o molho do hambúrguer, junte maionese, mostarda, sementes de mostarda, alcaparras, cebola, folhas de aipo, sal e pimenta numa tigela e misture tudo.

3. Corte as batatas em tiras grossas e mergulhe-as em água fria (isso vai tirar o amido). Em seguida, seque-as e frite-as por 5 a 10 minutos em óleo bem quente até ficarem crocantes. Tempere-as com sal.

4. Tempere a carne com sal e pimenta. Descasque a cebola e corte uma rodela grande. Cubra o anel de cebola generosamente com a carne moída (como mostra o vídeo). Frite o hambúrguer.

5. Coloque o queijo Raclette em uma frigideira antiaderente e deixe derreter em fogo baixo.

6. Pincele a metade inferior do pão de hambúrguer com o molho preparado no passo 2, coloque uma folha de alface e rodelas de tomate por cima. Depois, coloque o anel de hambúrguer frito, ketchup e a metade superior do pão de hambúrguer com o orifício perfurado.

7. Despeje o queijo Raclette derretido no buraco do pão. Polvilhe sementes de gergelim por cima. Sirva o hambúrguer de fondue com as batatas fritas caseiras.

Você precisa experimentar este hambúrguer de fondue! Será amor à primeira vista!

Quer mais receitas com queijo Raclette? Temos! Veja, por exemplo, a receita do vídeo bónus: batata frita na tigela de presunto e com queijo raclette: https://www.areceitaria.com.br/batata-presunto-queijo/

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