COMO FAZER MANTEIGA GHEE (manteiga clarificada)| Dica#11


Comprar os ingredientes desta receita e receber em casa
Mamãe Vida Saudávelter, julho 4, 2017 11:17pm
Importante: As informações descritas nesta postagem foram extraídas do vídeo exibido acima e são de responsabilidade do seu criador. Acesse o vídeo original no youtube em caso de dúvidas.
Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=vCHxkBmy3jk

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A MANTEIGA GHEE está cada vez mais popular. Ele é originário da cozinha indiana, e seu nome significa “gordura” em hindu. É produzido para evitar a deterioração da manteiga em tempo quente, e usado na medicina ayurvédica há séculos.

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Benefícios Práticos do Uso de Ghee
– Não se deteriora rapidamente, podendo durar cerca de 6 meses na geladeira ou até 1 ano no congelador. Se vai usá-lo antes deste período, pode ser conservado em temperatura ambiente por até 6 meses, mas mantenha-o em recipiente fechado.

– Contém mais triglicérides de cadeia média, o que pode facilitar a digestão e melhorar a função mitocondrial, com isso reduzindo doença cardiovascular, diabetes, câncer, doenças autoimunes, aterosclerose e epilepsia. Consumir ghee reduz triglicérides e eleva o HDL colesterol… FONTE: http://www.drrondo.com

INGREDIENTES:
200ml de manteiga sem sal
Derreter em fogo baixo até que se formam grandes bolhas.

OBS: não deixar em fogo alto ou por muito tempo pois escurece a manteiga podendo queimar.

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♦ Captação de imagem: Silvia Kotaka
♦ Edição: Silvia Kotaka

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