Nem todo peru de Natal é igual, viu? E eu aposto que se você fizer desse jeito aqui, de um jeito fácil e super saboroso, nunca mais vai querer fazer nem comer de outro jeito!
Aprenda a cortar esse peru aqui: https://youtu.be/qD70V0gbYxA
:: Ingredientes Peru ::
1 Peru
1 Cebola
1 Limão
:: Manteiga de Ervas ::
200g de manteiga
Tomilho picado
Salsinha picada
Alecrim picado
Suco e raspas de limão siciliano
Sal
Pimenta-do-reino
Pimenta-da-Jamaica
:: Na assadeira ::
Miúdos do Peru
Cenoura
Alho
Alho-poró
Ervas
Vinho branco
Modo de fazer: descole a pele da carne do peru e coloque parte da manteiga nesse vão. Besunte o peru com a outra parte da manteiga. Dentro do frango, coloque cebola e limão. Na assadeira, coloque os miúdos do peru, cenoura, alho, alho-poró, ervas e forre com vinho branco. Coloque a grade em cima da assadeira e o peru em cima da grade. Coloque no forno a 200ºC e a cada quilo de peru, deixe 30 minutos. Depois de assado, tire o peru da assadeira, reduza o molho e peneire em uma vasilha para servir junto ao peru.
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 18H E DOMINGOS, ÀS 17H.
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Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
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Editores: Ana Clara Andrade, Marina Alves, Ygor Oliveira
Estratégia Digital: Jullie Piva
@j.kbecker.2101
Dica: 200 gramas de manteiga, repete os temperos dessa receita, acrescente 100 gramas de maionese, isso aumenta a gordura a qual o frango/peru vai precisar, coloque bastante manteiga dentro da pele, termine presuntando o resto com a manteiga, dê 3 furos em cada coxa para a temperatura entrar e cozinhar melhor. Você pode fazer um molho super gostoso a qual o Cansei de ser chefe ensinou no canal do Mohamed no “peru de amador vs profissional” para pincelar quando ele tiver pronto (os pedaços), isso deixará o frango/peru MUITO mais saboroso.
Eu amo manteiga, nessa receita eu colocaria 400 gramas de manteiga para 200g de maionese + ervas. Não coloque mais do que isso.
@alinemarciacostadecarvalho6186
Fiz hj a receita, tal e qual e ficou show. Parabéns e obrigada por compartilhar.
@cleonicetribuzy4739
Pooouurraaa….😮…se Esse é o jeito fácil, quero nem saber o difícil 😬🤐😁😂😎
@alinemarciacostadecarvalho6186
Fiz hj a receita, tal e qual e ficou show. Parabéns e obrigada por compartilhar.
@renee5814
Com uma boa manteiga, não há necessidade de maionese. É importante seguir 45 minutinhos para cada kilo de ave no forno a gás. Se usar suco de laranja, use o natural ou o de garrafa mas nunca de pó. O limão siciliano é doce e vai deixar aromatizado e suculento. Importante usar tempeiros que casem e vinho branco seco. Envolva a assadeira com o peru com duas folhas de papel alumínio observando o lado correto.
@j.kbecker.2101
Dica: 200 gramas de manteiga, repete os temperos dessa receita, acrescente 100 gramas de maionese, isso aumenta a gordura a qual o frango/peru vai precisar, coloque bastante manteiga dentro da pele, termine presuntando o resto com a manteiga, dê 3 furos em cada coxa para a temperatura entrar e cozinhar melhor. Você pode fazer um molho super gostoso a qual o Cansei de ser chefe ensinou no canal do Mohamed no “peru de amador vs profissional” para pincelar quando ele tiver pronto (os pedaços), isso deixará o frango/peru MUITO mais saboroso.
Eu amo manteiga, nessa receita eu colocaria 400 gramas de manteiga para 200g de maionese + ervas. Não coloque mais do que isso.
@renee5814
Com uma boa manteiga, não há necessidade de maionese. É importante seguir 45 minutinhos para cada kilo de ave no forno a gás. Se usar suco de laranja, use o natural ou o de garrafa mas nunca de pó. O limão siciliano é doce e vai deixar aromatizado e suculento. Importante usar tempeiros que casem e vinho branco seco. Envolva a assadeira com o peru com duas folhas de papel alumínio observando o lado correto.
@renee5814
Na última hora de forno a gás, retirar todo o papel alumínio.
@renee5814
Na última hora de forno a gás, retirar todo o papel alumínio.
@renee5814
Marinar durante, no mínimo, 12 horas até no maximo 24 horas num saco plástico limpo com a boca amarrada e dentro de uma vasilha na geladeira.
@renee5814
Marinar durante, no mínimo, 12 horas até no maximo 24 horas num saco plástico limpo com a boca amarrada e dentro de uma vasilha na geladeira.
@AntonioMarcos047
ele ensinando a fazer de forma facil, do nada uma PIMENTA DA JAMAICA KKKKKK
@AntonioMarcos047
ele ensinando a fazer de forma facil, do nada uma PIMENTA DA JAMAICA KKKKKK