Como fazer xarope de açúcar Demerara – Bartender Store


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Bartender Storequi, janeiro 23, 2025 5:34pm
Importante: As informações descritas nesta postagem foram extraídas do vídeo exibido acima e são de responsabilidade do seu criador. Acesse o vídeo original no youtube em caso de dúvidas.
Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=pd01dxuNBs4

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Mario Ramalho ensina a como fazer um xarope de açúcar Demerara.

⬇ Ingredientes:

Receita para xarope de açúcar Demerara
Proporção 2 p 1
500 ml de água
Açúcar Demerara

Modo de preparo:
Em uma panela você deve esquentar água e ir adicionando o a primeira parte de açúcar. Vá misturando até dissolver bem o açúcar, não deixe a água ferver, sempre em fogo baixo. Após ficar bem líquido a primeira mistura, acrescente a outra parte de açúcar e vá mexendo até ficar bem límpido. Após ficar nesta consistência, espere esfriar o xarope na panela.
Quando estiver frio o xarope, passe da panela para uma garrafa, utilizando um funil com peneira interna (para não deixar resíduos).
Esta receita rende aproximadamente 1 litro.
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