COMO RECHEAR E CONFEITAR BOLOS DE ANIVERSÁRIO PARA INICIANTES! RECHEIO DE STROGONOFF DE OURO BRANCO


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Receitas Da Crister, abril 1, 2025 6:32pm
Importante: As informações descritas nesta postagem foram extraídas do vídeo exibido acima e são de responsabilidade do seu criador. Acesse o vídeo original no youtube em caso de dúvidas.
Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=WPmHbQ3n5hI

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Ingredientes:

Massa do Pão de ló:

-6 ovos
-2 xícaras de chá de açúcar (360 gr)
-3 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (420 gr)
-1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau (90 gr)
-1 colher de sopa de essência de baunilha (15 ml)
-1 colher de chá de bicarbonato de sódio (5 gr)
-1 colher de sopa de fermento químico (15 gr)
-1 xícara de chá de água (240 ml)

Medidas da forma:

-36 cm de comprimento
-26 cm de largura
-05 cm de profundidade

Recheio

Strogonoff de ouro branco:

Ingredientes para uma receita e meia so recheio

-1 caixinha e 1/2 de leite condensado (592,5 gr)
-6 colheres de sopa de amido de milho (48 gr)
-750 ml de leite
-1 caixinha e 1/2 de creme de leite (300 gr)
-18 bombons ouro branco

Calda para molhar o bolo

-3 xícaras de chá de leite (600 ml)
-3 colheres de sopa de açúcar (30 gr)
-3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau (48 gr)

Cobertura

Chantilly:

-1 caixa de bate chantilly (1 litro)
-corante para colorir

Medidas do tabuleiro do bolo

-45 cm de comprimento
-35 cm de largura

Medidas do saco para confeitar

Saco médio descartável (Mago)

-34 cm de comprimento
-22 cm de largura

Bicos

-Bico folha 115 (Mago)
-Bico 1 M (Wilton)

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