CREME DE CONFEITEIRO (pâtissière) | Cozinha Básica


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Mohamad Hindiqui, janeiro 23, 2025 5:41pm
Importante: As informações descritas nesta postagem foram extraídas do vídeo exibido acima e são de responsabilidade do seu criador. Acesse o vídeo original no youtube em caso de dúvidas.
Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=Ng8dVY6M0E0

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Um dos pilares da confeitaria clássica: O creme de confeiteiro. Com ele você vai conseguir fazer diversas sobremesas.

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INGREDIENTES

– 6 gemas peneiradas;
– 100g de açúcar;
– 40g de amido de milho;
– 500ml de leite;
– 1 fava de baunilha (ou extrato se você não tiver)

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