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DICA PASTA AMERICANA: https://www.youtube.com/watch?v=r_mF0g3y4dU
DOCINHO MORANGUINHO
INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado ou 395 gramas
. ½ xíc. (chá) de coco ralado ou 40 gramas
. 2 gemas peneiradas ou 36 gramas
. 2 colher (sopa) de manteiga ou margarina ou 26 gramas
. 2 caixinhas de gelatina sabor morango 20 ou 25 gramas cada embalagem
. ¼ xíc. (chá) de água ou 50 gramas
. Corante verde hortelã (quantidade suficiente para ficar na cor desejada)
. Cravinhos (sem a bolinha) 21 unidades
MODO DE FAZER:
Coloque em uma panela o leite condensado, o coco ralado, as gemas e a manteiga ou a margarina.
Leve ao fogo médio e mexa até soltar da panela.
Coloque em uma vasilha coberto com papel filme.
Leve a geladeira por uma hora.
Enrole bolinhas com a massa e modele em formato de coxinhas. RESERVE.
Em uma vasilha coloque a gelatina e a água. Mexa bem.
Leve ao banho-maria até derreter ou Leve ao microondas por mais ou menos 1 minuto, ou até dissolver.
Espere um pouco sair o calor excessivo da gelatina e banhe os moranguinhos.
Passe no açúcar cristal.
Retire o excesso do açúcar e modele um pouquinho para ficar bem bonito.
Abra pasta americana verde (usei corante verde hortelã)
Corte a folhinha com cortador de sépalas ou com cortador de estrela. (cortador de mais ou menos 4 cm)
Coloque um cravinho, sem a bolinha.
Está pronto.
DURABILIDADE: 3 a 4 dias em temperatura ambiente (local fresco e arejado)
. Entre 7 e 10 dias em geladeira.
PREÇO DE CUSTO: 9,40
PREÇO PARA VENDA: Cada 20 unidades vender por 30,00 (Coloque os docinhos em forminhas de papel número 2 com tapetinhos de celofane por dentro) e some mais o valor da embalagem que vai transportar os docinhos
PREÇO DE CADA MORANGUINHO: 1,50 (Pode ser vendido até 2,00)
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