Bolo de lasanha com pesto de manjericão e bolonhesa .
Existe algo mais delicioso no mundo do que uma lasanha bem rica em sabor? Normalmente, as folhas ficam escondidas entre camadas de bolonhesa, molho branco e queijo, e só as contemplamos com todo o seu esplendor quando espetamos o garfo nelas. Porém, para esta receita, viramos o jogo: agora as folhas de lasanha cobrem o recheio, dando a esse clássico italiano um visual renovado.
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Ingredientes:
– Aproximadamente 30 folhas de lasanha;
– 100 g de salame fatiado;
– 150 ml de molho branco (bechamel);
– 100 g de queijo mussarela ralado.
Para o pesto:
– 1 ramo de manjericão;
– 75 g de pinhões torrados;
– 70 g de queijo parmesão ralado;
– 1 dente de alho picado;
– 125 ml de azeite.
Para a bolonhesa:
– 500 g de carne moída;
– 75 g de cebola picada;
– 1 dente de alho picado;
– 1 colher de sopa de manjericão seco;
– 200 ml de molho de tomate;
– 50 g de mussarela ralada;
– Sal e pimenta.
Passo a passo:
1. Para a Bolonhesa, frite primeiro a carne moída com cebola, alho e manjericão. Adicione o molho de tomate e o queijo mussarela e cozinhe brevemente. Deixe o bolonhesa esfriar. Misture os ingredientes para o pesto e coloque-os na geladeira.
2. Ferva as folhas de lasanha até ficarem macias e depois deixe esfriar. Coloque as folhas em uma tigela grande e circular, dobrando as pela borda da tigela.
3. Coloque metade das fatias de salame sobre as folhas de lasanha e cubra com uma mistura de molho branco e mussarela.
4. Cubra esta camada com mais folhas de lasanha. Coloque a outra metade das fatias de salame por cima e cubra novamente com mais molho e mussarela.
5. Cubra novamente com folhas de lasanha e depois com o pesto. Cubra o pesto com mais folhas de lasanha.
6. Repita todos os passos até chegar a uma nova camada de pesto.
7. Adicione metade da bolonhesa e cubra com folhas de lasanha.
8. Repita todo o processo até chegar a uma nova camada de bolonhesa.
9. Dobre as folhas da lasanha para dentro.
10. Asse o bolo de lasanha por 35 minutos a 150 °C . Vire-o em um prato ou bandeja grande.
Como bolo, a massa de lasanha brilha demais! Com a bolonhesa aromática, delicado molho branco e pesto cremoso, esta lasanha diferente atende a todos os requisitos para estar sempre na sua mesa. Aproveite!
Você sabia que dá para preparar lasanha como lanche? Dê uma olhada na nossa receita de picolé de lasanha: https://www.areceitaria.com.br/picole-de-lasanha/
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Marilda Correia
Amei essa receita é 10
Nice Amorim
Vixeeee, prato gordo!!!!!!!!
Natha Araujo
Nossa, se eu comesse essa salamada grotesca certamente teria que ter um estoque gigante de papel higienico kk nunca tinha visto nada parecido. Mas tem quem gosta ! Vai fundo e na Fé que depois disso só vai restar a alma.
Elaine Pontes do Nascimento
Linda apresentação!!!! Show!
Jeany Souza oliveira
Maravilhosas receitas!