FIZ O FAMOSO PÃO DE CENOURA! O PÃO MAIS MACIO QUE EXISTE! – Isamara Amâncio


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Isamara Amâncioqui, março 27, 2025 9:32pm
Importante: As informações descritas nesta postagem foram extraídas do vídeo exibido acima e são de responsabilidade do seu criador. Acesse o vídeo original no youtube em caso de dúvidas.
Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=uI35m6DBYdY

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A minha xícara tem 210 ml

PÃO DE CENOURA

INGREDIENTES
– 5 xícaras (chá) de farinha de trigo 675 gramas
– ⁠10 gramas de fermento biológico seco ou 30 gramas de fermento biológico fresco
– ⁠1 colher (chá) rasa de sal
– ⁠1/4 xícara (chá) de açúcar 46 gramas
– ⁠1 e 1/2 xícara (chá) de cenouras picadas 215 gramas
– ⁠1 xícara (chá) de água 210 gramas
– ⁠1/4 xícara (chá) de óleo 50 ml
– ⁠1 ovo 50 gramas

PARA PINCELAR ANTES DE ASSAR
INGREDIENTES
– 1 gema 15 gramas
– ⁠1 colher (chá) de água

PARA PINCELAR APÓS ASSAR
– 30 gramas de manteiga

GANACHE
INGREDIENTES
– 250 gramas de chocolate meio amargo
– ⁠1 caixinha de creme de leite 200 gramas
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