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A minha xícara tem 210 ml
PANETONE A MELHOR RECEITA DA SUA VIDA
INGREDIENTES DA PRIMEIRA ETAPA (ESPONJA)
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo 135 gramas
– 10 gramas de fermento biológico seco ou 30 gramas de fermento biológico fresco
– ½ xícara (chá) de água
CONTINUAÇÃO DOS INGREDIENTES
– 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 340 gramas
– ½ xícara (chá) de açúcar 92 gramas
– 6 gemas 90 gramas
– 1 colher (sopa) rasa de melhorador de farinha de trigo 6 gramas
– ½ xícara (chá) de manteiga sem sal 100 gramas
– ⅓ xícara (chá) de suco de laranja 70 gramas
– 1 colher (sopa) de essência para panetone (ou use ½ colher (sopa) rasa de raspas de laranja, mais ½ colher (sopa) rasa de raspinhas de limão e mais ½ colher (sopa) de essência de baunilha)
– ½ colher (sopa) de mel 7 ml
– ½ colher (sopa) de lecitina de soja 7 ml
– ½ colher (chá) rasa de antimofo
– 1 colher (chá) rasa de sal 4 gramas
ESCOLHA O SABOR QUE QUER ADICIONAR NA MASSA
PARA FAZER CHOCOTONE USE
– 1 e ½ xícara (chá) de gotas de chocolate 250 gramas
E PARA FAZER PANETONE COM FRUTAS USE
– 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas e
– ½ xícara (chá) de uvas passas
E ANTES DE ASSAR COLOQUE
– 1 colher (sopa) rasa de manteiga sobre cada panetone
MODO DE FAZER – Acompanhe o passo a passo no vídeo. Muito Obrigada!
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#panetone #isamaraamancio
@cidamendonca6901
Amei a receita ❤
@user-dm8wm5bv2e
😢Isamara,como você arrasa em duas receitas,quando vi você com está receita,já anotei na hora,pois sei que não haverá erros e perda de tempo.Portanto,queria que numa ocasião oportuna,você passar a receita do pão Bagget. Muito obrigada!!!
@user-dm8wm5bv2e
😢Isamara,como você arrasa em duas receitas,quando vi você com está receita,já anotei na hora,pois sei que não haverá erros e perda de tempo.Portanto,queria que numa ocasião oportuna,você passar a receita do pão Bagget. Muito obrigada!!!
@elienelee1057
O que faz um panetone desfiar e ficar hiper macio, sao os ovos?? Tipo aquela marca OFNER????
@brunanunes1296
Amo panetone ❤❤😊😊
@brunanunes1296
Amo panetone ❤❤😊😊
@atilagomes6691
Hum! eu amo tudo quanto é one…🤣🤣🤣😍
@atilagomes6691
Hum! eu amo tudo quanto é one…🤣🤣🤣😍
@elienelee1057
O que faz um panetone desfiar e ficar hiper macio, sao os ovos?? Tipo aquela marca OFNER????
@ricardosorrisorg2769
Por quanto deixa no forno a gás?a 180, graus
@edilanejesus9754
De Chocotone
@ricardosorrisorg2769
Por quanto deixa no forno a gás?a 180, graus
@edilanejesus9754
De Chocotone
@silvanasouza896
Panetone de frutas é o melhor ❤
@silvanasouza896
Panetone de frutas é o melhor ❤
@ricardosorrisorg2769
Ola professora.
Eu deixei por 2 horas e meia fermentando e a massa não subiu cresceu só um
pouquinho… O que será que aconteceu ?
@ricardosorrisorg2769
Ola professora.
Eu deixei por 2 horas e meia fermentando e a massa não subiu cresceu só um
pouquinho… O que será que aconteceu ?