Receitas de palha italiana: 6 maneiras práticas de fazer

Você sabia que a palha italiana é, na verdade, um doce que nasceu aqui no Brasil? Isso mesmo, esse doce incrível foi apenas inspirado em um prato italiano, o salame de chocolate. Com algumas modificações e o incremento do nosso brigadeiro brasileiro, essa sobremesa icônica começou a fazer parte da nossa cultura.

As palhas italianas são fáceis de fazer e irresistíveis para servir como sobremesa após um almoço de domingo. Neste texto, você vai aprender 6 dicas de receitas super fáceis e práticas para você servir para as suas visitas ou família.

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1. Palha italiana de leite Ninho

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 lata de leite condensado;
• 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó 50% cacau ou mais;
• 1/2 pacote de biscoito de maisena;
• 1/2 xícara de chá de leite em pó.

Modo de preparo:

1. Em uma panela funda, coloque os seguintes ingredientes: leite condensado, manteiga e o chocolate em pó;
2. Em fogo médio, cozinhe até os ingredientes desgrudarem do fundo da panela – por 10 minutos;
3. Quebre as bolachas em pequenos pedaços e coloque o brigadeiro;
4. Em uma vasilha de vidro, passe manteiga no fundo;
5. Transfira a palha italiana da panela para a vasilha;
6. Coloque na geladeira por aproximadamente 1 hora;
7. Corte a palha em vários cubos e passe no leite ninho.

Está pronta a sua palha italiana de leite Ninho, só servir!

Veja: Brigadeiro de leite Ninho de colher (ou recheio de bolo)

2. Palha italiana de churros

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 pacote de biscoito de maisena;
• 5 colheres de açúcar refinado;
• 1 colher de canela.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, leve o leite condensado e a manteiga em fogo mais baixo;
2. Mexa até os ingredientes desgrudarem do fundo;
3. Quebre os biscoitos em vários pedaços;
4. Coloque os biscoitos já quebrados na panela e misture;
5. Em uma travessa de vidro, coloque plástico filme e depois despeje a palha;
6. Leve para a geladeira por 1 hora;
7. Retire da geladeira e corte a palha italiana em vários cubos;
8. Para terminar, misture a canela e o açúcar nos cubos.

Prontinho! Agora é só se deliciar.

Confira: Churros com chocolate quente

3. Palha italiana de Nutella

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 2 colheres (sopa) de Nutella (ou qualquer outro creme de avelã);
• 2/3 de um pacote de bolacha maisena;
• Açúcar para passar no final.

Modo de preparo:

1. Em uma panela mais funda, leve ao fogo baixo a Nutella e o leite condensado;
2. Quando desgrudar o fundo, aumente para o fogo médio e deixe cozinhando por mais 2 minutos;
3. Quebre os biscoitos em vários pedaços e despeje na panela com o brigadeiro;
4. Após misturar bem, coloque os ingredientes da panela em uma travessa de vidro e espalhe bem;
5. Leve a geladeira por 1 hora;
6. Coloque a palha italiana em uma vasilha com o açúcar.

Está pronta sua palha italiana de Nutella!

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4. Palha italiana de doce de leite com cookies

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de chocolate branco;
• 1 lata de leite condensado;
• 2 colheres (sopa) de creme de leite;
• 1 xícara de cookies.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o chocolate branco, o leite condensado e o creme de leite para fazer o brigadeiro;
2. Em fogo médio, mexa até a massa desgrudar do fundo da panela;
3. Retire do fogo e adicione os cookies misturando bem;
4. Em uma travessa forre com plástico filme, coloque a massa e a leve para a geladeira por 2 horas;
5. Retire da geladeira e corte em vários pedaços.

Finalmente, é hora de servir sua palha italiana com cookies!

Confira também esta receita de sobremesa super fácil: Só 2 ingredientes! Sem Ovos! Sem creme de leite! Pudim feito em 30 minutos na panela.

5. Palha italiana com caramelo

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
• 1 xícara de chá de açúcar;
• 1 caixa de creme de leite;
• 150 g de biscoito de maisena.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, adicione o açúcar em fogo médio até derreter;
2. Quando o açúcar estiver todo derretido, adicione a caixa de creme de leite;
3. Misture bem até o caramelo ficar cremoso;
4. Com o caramelo derretido, desligue o fogo e adicione a lata de leite condensado;
5. Após mexer bem, adicione a manteiga;
6. Quebre as bolachas de maisena em vários pedaços e adicione na panela;
7. Em uma travessa de vidro, despeje a palha com plástico filme;
8. Leve para a geladeira por 1 hora;
9. Corte em vários cubos e polvilhe com açúcar.

6. Torta de palha italiana

Ingredientes:

• 250 g de chocolate meio amargo;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 lata de creme de leite;
• 2 pacotes de biscoito maisena.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o chocolate, o leite condensado e a manteiga;
2. Leve em fogo médio e mexa até a mistura desgrudar do fundo da panela;
3. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e mexa bem;
4. Em uma vasilha, distribua pedaços do biscoito por todo o recipiente;
5. Cubra a camada de biscoitos com a massa e repita esse mesmo processo várias vezes;
6. Leve a geladeira por 3 horas;
7. Decore a torta com pedaços do biscoito e raspas de chocolate.

Quanto tempo dura a palha italiana após pronta?

Embrulhadas em um papel celofane, as palhas italianas podem durar até 15 dias fora da geladeira. Cuide para não ficar exposto ao ar, pois as bolachas podem amolecer demais ou ficarem mofadas.

Pode congelar a palha italiana pronta?

Se você preferir, há a possibilidade de você congelar a palha italiana. Para congelar da melhor forma, corte a palha em vários cubos e coloque em um recipiente hermético ou embale com plástico filme e depois leve ao freezer.

As palhas italianas, sem dúvidas, são muito deliciosas e podem ser feitas de última hora para impressionar aquela visita desavisada ou a sua família.

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