PÃO DE HAMBÚRGUER INTEGRAL | Mamãe Vida Saudável #291


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Mamãe Vida Saudávelsex, fevereiro 7, 2020 9:45pm
Importante: As informações descritas nesta postagem foram extraídas do vídeo exibido acima e são de responsabilidade do seu criador. Acesse o vídeo original no youtube em caso de dúvidas.
Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=9Lm8OE00YbM

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⛔DICA: Para que sua receita fique como a do vídeo, PESE OS INGREDIENTES INDICADOS com auxílio de uma balança de cozinha. Caso não tenha, use pelo menos colheres/xícaras medidoras.

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INGREDIENTES:
250 gramas de farinha de trigo integral ( usei a Nordeste)
1 colher (sp) açúcar mascavo
1/2 colher (chá) sal
1 colher (sp) fermento biológico seco
150ml água morna (não pode estar quente)
2 colheres (sp) azeite

PARA PINCELAR:
1 gema peneirada
1 colher (chá) de água

gergelim para polvilhar

PREPARO:
Em uma tigela coloque a farinha, sal, fermento e o açúcar, misture bem depois acrescente a água mexa bem e sove a massa com as mãos até incorporar bem. Faça uma bola e regue azeite espalhando sobre a massa, coloque um plástico e leve a um ambiente fechado…tipo micro-ondas ou forno desligado por 1 hora.

Após a massa ter crescido, amasse novamente e divida em 4 partes, modele os pães.
Pincele com a gema e polvilhe gergelim.

Deixe crescer por mais uns 25 minutos e leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 20 a 25 minutos ou até que esteja dourado.

Retire do forno e cubra com um pano e um plástico.
Por uns 10 minutos para não ficar “cascudo”..

Depois é só preparar o lanche e saborear.

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♡ Captação de imagem: Silvia Kotaka
♡ Edição: Silvia Kotaka

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