PICADINHO DE CAFÉ COM PIRÃO DE LEITE | Receitas de Inverno


Comprar os ingredientes desta receita e receber em casa
Mohamad Hindiqui, janeiro 23, 2025 5:41pm
Importante: As informações descritas nesta postagem foram extraídas do vídeo exibido acima e são de responsabilidade do seu criador. Acesse o vídeo original no youtube em caso de dúvidas.
Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=DX_dtgOl1kg

...
Continuar Lendo
Avalie esta receita!
[Avaliações: 133 Nota: 4.5]

Me segue nas Redes Sociais e não esquece de se inscrever no canal!

http://www.facebook.com/mohindi
http://www.instagram.com/mohindi
http://www.twitter.com/mohindi

TRILHA SONORA NA PLAYLIST TEMPORADA DE INVERNO NO MEU SPOTIFY (Mohamad Hindi)

Contato: mohindi87@gmail.com

VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS ÀS 20hrs

Comente usando a hashtag #receitasdeinverno se você quer ver mais vídeos assim!

Rancho Santo Antônio:

https://www.facebook.com/ChalesdoRancho/
http://www.aventuranorancho.com.br/

Avenida Pedro Paulo, 7997 | Campos do Jordão
(12) 3663-4481

chales@chalescamposdojordao.com.br

INGREDIENTES PICADINHO

– 300g de músculo
– 200mls de café coado
– 1 cenoura
– 1 cebola
– 1 alho poró
– 2 batatas
– ervas para o bouquet garni (tomilho, alecrim, salsinha etc)
– 2 dentes de alho
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo.

INGREDIENTES PIRÃO DE LEITE

– 300mls de leite
– de farinha de mandioca até ficar no ponto do vídeo
– 200g de queijo minas padrão.
– Noz-moscada.

INGREDIENTES TARTARE DE BANANA

– 2 bananas
– 1/2 pimenta dedo-de-moça
– 1/2 cebola roxa
– Coentro.

MODO DE PREPARO

– Cortar o musculo em cubos e temperar a carne com sal, pimenta do reino e pimenta da jamaica.
– Misture tudo e polvilhe um pouco de farinha para tirar a umidade da carne e ajudar a encorpar o molho.
– Frite a carne em uma panela bem quente e deixe todos os pedacinhos em contato com a panela.
– Quando a carne estiver bem celada adicione as cebolas, a cenoura e o alho poró.
– Refogue tudo até os sabores se incorporarem e coloque um bom café.
– Depois complete com água e coloque bouque garni.
– Corrija o sal e coloque dois dentes de alho com casca e tudo.
– Quando o picadinho estiver quase pronto, coloque as batatas até elas cozinharem.
– Enquanto o picadinho cozinha, corte duas bananas.
– Corte a cebola roxa em cubinhos bem pequenos, raspas de limão siciliano e um pouco do suco, uma pitada de sal, um fio de azeite, pimenta dedo de moça e coentro.
– Só misturar tudo e corrigir o tempero.
– Agora é hora do pirão. Aqueça o leite em fogo bem baixinho e coloque uma cebola cravejada com louro. O leite não pode levantar fervura.
– Coloque aos poucos a farinha de mandioca e deixe chegar até o ponto do vídeo.
– Finalize com queijo minas padrão até dar o ponto, sal e noz-moscada.

AGREDECIMENTOS:

https://www.instagram.com/panelaswarwick/
https://www.instagram.com/artefogao/
https://www.instagram.com/ceramica_designfm/
https://www.instagram.com/tenente01/
https://www.instagram.com/jamesonbrasil/
https://www.instagram.com/monstercameras/
http://www.cinevideobr.com.br/cinevideo/