PORCO À MILANESA COM SALADA DE BATATA POR 10 REAIS | Receitas Baratas | Mohamad Hindi


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Mohamad Hindiqua, novembro 20, 2024 10:37pm
Importante: As informações descritas nesta postagem foram extraídas do vídeo exibido acima e são de responsabilidade do seu criador. Acesse o vídeo original no youtube em caso de dúvidas.
Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=pxYRti0072o

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O Receitas Baratas tá de volta e hoje escolhemos mais uma vez a carne de porco para ser a proteína do prato, mas com um corte quase sempre esquecido e muito em conta: o copa lombo. Para acompanhar, uma salada de batata perfeita com mix de folhas.

Tudo isso por um pouco mais de 10 reais a porção e os detalhes você confere no vídeo.

: : Receita : :

Para Milanesa:
Bife de Copa Lombo – 4 unidades (720g em média)
Farinha de trigo – 190g (1 ¼ xícara de chá)
Pão Amanhecido – 5 unidades
Óleo para fritar – 500 ml (2 xícaras de chá, ou até ficar 2 dedos de altura na sua frigideira)

Para Salada de Batatas:
Batatas – 750g (4 unidades)
Cenoura – 150g (1 unidade pequena)
Cebola – 160g (1 unidade pequena)
Dill – 1 maço pequeno
Ovo – 1 unidade
Gema – 1 unidade
Óleo para maionese – 150 ml (1 xícara de chá)
Mostarda – 40 g (1 colher de sopa)
Vinagre de álcool – 25 g (2 colheres de sopa)
Alho – 3g (½ dente)

Mix de folhas:
Agrião
Alface Roxa

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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 18H E DOMINGOS, ÀS 17H.

Equipe:
Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: William Inácio
Assistência de Produção Gastronômica: Paula Fidelis
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Assistente de Fotografia: Damaris Belchior
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Marina Alves
Editores: Ana Clara Andrade, Marina Alves, Ygor Oliveira
Estratégia Digital: Jullie Piva