BOLO MOLHADINHO DE BATATA DOCE fácil, sem trigo e sem leite


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Mamãe Vida Saudávelqui, novembro 21, 2024 3:32pm
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Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=QV3v7Mdo16o

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BOLO MOLHADINHO DE BATATA DOCE fácil, sem trigo e sem leite

• INGREDIENTES:
3 ovos
1/2 xícara 125ml óleo de coco
3 colheres (sp) – 30g – cenoura ralada crua
1 xícara – 100g – batata doce ralada crua
2/4 xícara – 60g – açúcar de coco (mascavo ou adoçante)
1/2 xícara – 125ml – água
SECOS:
1/2 xícara 80g farinha de arroz
1/2 xícara – 65g – farelo de aveia ( ou aveia flocos finos) sem glúten
1/4 xícara – 30g – polvilho doce
1 colher (sp) fermento químico

COBERTURA:
2 colheres (sp) pasta de amendoim
1 colher (sobremesa) açúcar de coco
1 colher (sobremesa) cacau em pó 100%
água quente
DICA: pode derreter uma barra de chocolate 50% para fazer a cobertura.