Coloque papel manteiga na massa e faça um gratinado sensacional


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A Receitariasáb, junho 6, 2020 3:00pm
Importante: As informações descritas nesta postagem foram extraídas do vídeo exibido acima e são de responsabilidade do seu criador. Acesse o vídeo original no youtube em caso de dúvidas.
Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=ZSrNkzUxLzY

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Gratinado de massa folhada com batatas e salame

Um gratinado é geralmente coberto com uma camada de queijo, que, à primeira vista, não dá uma ideia do que está por baixo. Mas, desta vez, mudamos a ordem dos ingredientes: uma mistura de ovo com mussarela e temperos frescos é derramada sobre uma massa folhada fina, e rodelas de batatas, salame, cenoura e beterraba são colocadas por cima. Esse gratinado não é apenas bonito, mas muito farto e saboroso.

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*Ingredientes:*

– 1 pedaço de massa folhada pronta;
– 5 ovos;
– 200 ml de creme  de leite;
– Sal, pimenta e noz-moscada;
– 250 g de mussarela ralada;
– 4 batatas médias, descascadas e fatiadas;
– 200 g de salame fatiado;
– 1 cenoura grande, descascada e cortada;
– 2 beterrabas, cozidas, descascadas e cortadas em fatias;
– 1/2 tomate cortado em forma de estrela;
– 75 g de parmesão ralado;
– 1 raminho de tomilho picado, para decorar;
– Manteiga e farinha, para untar a forma.

Passo a passo:

1. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha. Coloque a massa folhada na forma e corte as bordas para que não fiquem salientes. Em seguida, cubra a massa com papel manteiga e pressione-a colocando uma forma menor sobre o papel manteiga. Depois, coloque a massa folhada no forno por 25 minutos a 175 °C.

2. Enquanto isso, bata os ovos com o creme de leite e tempere a mistura com sal, pimenta e noz-moscada. Em seguida, adicione a mussarela.

Retire a massa folhada do forno; retire a segunda forma e o papel manteiga e despeje a mistura de queijo por cima.

3. Coloque as rodelas de batata, salame, cenoura e beterraba por cima, em forma circular.

4. Coloque metade do tomate em forma de estrela no centro e polvilhe a caçarola com queijo parmesão. Em seguida, coloque no forno por 45 minutos a 175 °C. Decore a caçarola com um raminho de tomilho picado antes de servir.

Graças ao salame, batata, cenoura, beterraba e tomate, este gratinado de queijo e massa folhada possui não apenas uma combinação muito interessante de sabores, mas também um aroma delicioso. O seu paladar será transportado para uma terra de prazer!

Você ama caçarolas? Então, prepare esta de carne moída com batatas gratinadas; a receita perfeita para pessoas com pouco tempo: https://www.areceitaria.com.br/cacarola-batata-carne/

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