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[Avaliações: 164 Nota: 4.5]
QUIBE FRITO RECHEADO COM CATUPIRY I O MELHOR QUIBE DO MUNDO I Receita de Pai
Ingredientes:
250g de trigo para quibe(hidratar com 2 xícaras de água quente)
500g de carne moída
hortelã a gosto
1 cebola
2 dentes de alho
sal e pimenta do reino a gosto
Catupiry para rechear
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Diego Cesar Assalve
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#quibe #frito #recheado
Rogério Pereira
Caraca meu irmão saudades da culinária mineira estou morando em Fortaleza seus vídeos me dão água na boca 😢
Eduardo Bueno
Para mim o recheio sempre foi carne moída ou cebola frita (caramelada). Minha mãe filha de Libanes, o me avô eu conheci. Comia quibre cru em folhas de cebola com limão. A gente pegava a massa e enrolava ao redor do dedo, controlando para fazer quibes de massa fina, com recheio sequinho, algo de outro planeta, ou como diz o pai aí… das galáxias!
De toda a maneira achei a receita fácil – a hortelã é essencial. Se fizer com salsinha não sei se dá para chamar de quibe (se bem que minha irmã teve a heresia de me dizer que fez com hortelã outro dia).
Ah, tem que amassar bem para poder fazer fininho. Minha mãe passava a mistura de carne, trigo, com cebola alho, hortelã e tudo pelo moedor de carne. Vi gente que bate a mistura no liquidificador, outros que batem com a bateteira de bolo.
Vou tentar congelar antes de fritar para ver se fica bom mesmo. Ele pelo jeito testa antes de fazer o vídeo então dá para saber que pode confiar.
Obrigado pela receita.
Rogério Pereira
Me chamo Rogério 😢
sorayabranco
obg pela receita. vou tentar, com frango. 😅 beijinhos de portugal
Taís Esteves
O meu ficou muito molenga, nem da pra enrolar…😢
Marilene Felfeli
Eu uso pimenta Síria
Luiz Furlanetti
Suas receitas são top
Lorrana Moreira
Delicia, mas eu prefiro o hortelã bem picado 😋
Erika Moraes
Com está massa pode fazer assado
Carla Gonçalves Silva
Faz quibe assado