Receita de filé com queijo e fritas

Esta é uma receita detalhada de Filé com queijo e fritas com diversas especiarias. Para preparar esta deliciosa refeição, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para o Filé com queijo:

• 1 bife de filé mignon
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1/2 colher de sopa de pimenta do reino
• 2 fatias de queijo prato
• 2 fatias de presunto
• 1/2 cebola cortada em rodelas finas
• 1/2 tomate cortado em rodelas finas
• 1/2 xícara de chá de óleo

Para as fritas:

• 4 batatas médias cortadas em palitos
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1/2 colher de sopa de tempero para batatas fritas
• 1/2 xícara de chá de óleo

Para a montagem:

• 2 pães franceses
• 2 folhas de alface
• 2 fatias de tomate
• 2 fatias de queijo prato
• 2 fatias de presunto
• Maionese a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere o filé com sal e pimenta do reino.
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite o filé até que esteja no ponto desejado.
3. Retire o filé da frigideira e coloque-o em uma assadeira.
4. Cubra o filé com as fatias de queijo e presunto.
5. Em outra frigideira, aqueça o óleo e frite as batatas em fogo médio até que estejam douradas e crocantes. Tempere com sal e o tempero para batatas fritas.
6. Em uma tigela, misture maionese e ketchup a gosto para fazer o molho.
7. Em outra tigela, misture a cebola e o tomate com um pouco de sal.
8. Leve o filé ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
9. Monte o lanche colocando uma fatia de alface, uma fatia de tomate, o filé com queijo e as fatias de pão.
10. Sirva as fritas ao lado e regue com o molho.

Para harmonizar com esta receita, recomendamos uma cerveja de estilo India Pale Ale.

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