receita : Pintado na Churrasqueira

Ingredientes:

• 1 pintado (pintado na churrasqueira)
• Sal grosso
• Cominho em pó
• Orégano seco
• Pimenta do reino
• 1 limão espremido

Modo de preparo:

1. Com o auxílio de uma faca, faça cortes transversais por todo o peixe.
2. Misture o sal grosso, o cominho em pó, o orégano seco e a pimenta do reino e esfregue por toda a superfície do peixe, incluindo os cortes.
3. Esprema o limão por cima do peixe.
4. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
5. Leve a peça à churrasqueira, grelhando por cerca de 10 minutos de cada lado.
6. Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde.

Harmonização:

Para acompanhar essa deliciosa receita de pintado na churrasqueira, a sugestão é uma cerveja do estilo Belgian Tripel, que possui uma complexidade e riqueza de sabores que harmonizam muito bem com o prato.

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