Receita de porco no rolete

Porco no Rolete com Diversas Especiarias

Ingredientes:

1. 1 peça de pernil de porco
2. 1 colher (sopa) de azeite
3. 1 xícara (chá) de vinho branco
4. 1 xícara (chá) de água
5. 1 cebola picada
6. 4 dentes de alho picados
7. 1 colher (sopa) de mostarda
8. 1 colher (sopa) de mel
9. 1 colher (chá) de páprica doce
10. 1 colher (chá) de cominho
11. 1 colher (chá) de canela
12. 1 colher (chá) de curry
13. Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture o azeite, o vinho branco, a água, a cebola, o alho, a mostarda, o mel, a páprica, o cominho, a canela, o curry e o sal.
2. Coloque a peça de pernil em um saco plástico e despeje o tempero por cima.
3. Feche o saco e deixe marinando na geladeira por pelo menos 12 horas.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. Retire o pernil da marinada e coloque-o em uma assadeira.
6. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, regando com o caldo da marinada.
7. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos.
8. Corte em fatias e sirva com a bebida sugerida.

Harmonização:

Acompanhe esta deliciosa receita com um vinho tinto encorpado, como o Cabernet Sauvignon.

Comprar os ingredientes desta receita