Receita de receita de salmão ao molho de laranja

receita de Salmão ao molho de laranja com diversas especiarias

Ingredientes:

• 1 kg de salmão em filés
• suco de 3 laranjas
• suco de 1 limão
• raspas da casca de 1 laranja
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de pimenta caiena
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• sal a gosto

Etapas:

1. Tempere o salmão com sal e reserve.
2. Em um recipiente, misture o suco de laranja, o suco de limão, as raspas da casca de laranja, a mostarda, o cominho, o gengibre, o açúcar mascavo, a pimenta caiena e o óleo de gergelim até obter um molho homogêneo.
3. Coloque os filés de salmão em um refratário e despeje o molho por cima, certificando-se de que cada filé esteja bem coberto.
4. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.

Bebida sugerida:

Vinho branco seco ou suco de laranja natural.

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