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[Avaliações: 82 Nota: 4.4]
A receita Ivone repleta de especiarias é composta por: 2kg de carne Ivone, 2 cebolas, 4 dentes de alho, 1 ramo de tomilho, 1 ramo de alecrim, 100g de pimenta do reino, 100g de páprica e 100g de cúrcuma. Acompanha um molho especial feito com molho de soja, 1 pitada de açúcar, 1 pitada de sal e especiarias à gosto.
Para prepará-la, você deve: Colocar a carne em uma panela de pressão e adicionar as especiarias. Deixar a carne cozinhar por aproximadamente 1 hora. Em um mixer, misture a cebola e o alho e adicione ao caldo da carne. Cozinhe por mais 10 minutos. Sirva com o molho à parte.
A receita Ivone harmoniza bem com um bom vinho tinto encorpado.