Short Ribs Angus Cara Preta Congelado 608g

Ingredientes:

• Short Ribs Angus Cara Preta Congelado 608g;
• 1 copo de suco de laranja;
• 1 copo de azeite;
• 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto;
• 1/4 de xícara de salsinha picada;
• 1/4 de xícara de cebolinha verde picada;
• 1 colher de sopa de cominho em pó;
• 1 colher de sopa de pimenta preta em grãos;
• 1 colher de sopa de pimenta do reino em grãos;
• 1 colher de sopa de páprica doce;
• 1 colher de sopa de tomilho seco;
• 1 colher de sopa de alecrim seco;
• 1 colher de sopa de alho em pó;
• 1 colher de sopa de sal marinho;
• 1 xícara de água fervente.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o suco de laranja, o azeite, o vinagre, a salsinha, a cebolinha verde, o cominho em pó, a pimenta preta em grãos, a pimenta do reino em grãos, a páprica doce, o tomilho seco, o alecrim seco, o alho em pó e o sal marinho.

2. Adicione a carne e misture bem até que fique completamente coberta pela marinada.

3. Cubra com um filme plástico e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas.

4. Pré aqueça um forno a 180°C.

5. Transfira a carne para uma assadeira grande e adicione a água fervente.

6. Cubra com papel alumínio e asse no forno por 2 horas.

7. Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até que a carne esteja macia.

Sugestão de Harmonização:

A carne de Short Ribs Angus Cara Preta Congelada 608g harmoniza muito bem com um vinho tinto Cabernet Sauvignon.