RISOTO de Filé, Tomate e Rúcula (passo a passo)


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Metida a Gourmetsáb, maio 30, 2020 8:00pm
Importante: As informações descritas nesta postagem foram extraídas do vídeo exibido acima e são de responsabilidade do seu criador. Acesse o vídeo original no youtube em caso de dúvidas.
Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=Rn84FoQQon8

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Risoto é aquele prato fácil de agradar, e que sempre impressiona. Esse risoto em especial é um dos meus preferidos (e um dos que mais faço aqui em casa), porque além de gostoso ele já é uma refeição completa – você não precisa se preocupar em fazer mais nada para acompanhar! Você pode substituir o filé por calabresa também, fica igualmente delicioso!!
Fica essa dica para fazer um jantar romântico em casa no DIA DOS NAMORADOS!!!

Vinhos bons, baratos e fáceis de achar: https://youtu.be/b63fJ_ESRN0
Instagram: @metidaagourmet
Blog: https://metidaagourmet.com/

INGREDIENTES (2 a 3 pessoas)
* xícara medidora 240ml

250g de filé mignon picado em iscas (ou calabresa)
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
1 dentes de alho picado
1 xícara de arroz para risoto (uso arbóreo)
1/2 xícara de vinho branco seco
5 xícaras de caldo de carne ou de legumes
1 tomates maduro cortado em cubinhos 
30g de manteiga sem sal
1 punhado de rúcula picada grosseiramente
100g de parmesão ralado
sal e pimenta do reino

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Um beijo 😉
#risoto #filé #diadosnamorados