Você vai precisar de:
Para a carne e o recheio:
– 1,25 kg de carne de porco
– 250 g de carne moída
– 1 cebola cortada em cubos
– 2 maçãs cortadas em cubos
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta
– 1/2 colher de chá de alecrim
– 100 ml de cidra
– 2 colheres de sopa de farinha de rosca
Para os vegetais e outros:
– 400 g de batatas com casca fina, lavadas e cortadas em cubos
– 1/2 couve-flor cortada em floretes
– 1 maçã cortada em cubos
1 colher de sopa de curry
– 1 colher de sopa de cominho
– Sal, pimenta
– 3 colheres de sopa de azeite
Como fazer:
1. Primeiro, frite a carne moída em uma frigideira e então acrescente as cebolas, maçãs e alho, e frite-os também. Tempere com sal e pimenta e mexa bem. Coloque alecrim na mistura de carne, despeja a cidra e polvilhe a farinha de rosca. Misture tudo mais uma vez e então tire a frigideira do fogo.
2. Pegue a carne de porco e, em uma superfície, tempere-a com sal e pimenta.
3. Espalhe a mistura de carne moída com uma colher por cima da carne de porco e enrole-a. Para que a carne não desenrole, use barbantes de cozinha e prenda-a como mostrado no vídeo. Por fim, coloque a carne enrolada em uma assadeira.
4. Misture as batatas, couve-flor e maçãs. Polvilhe curry, cominho e tempere com sal e pimenta a gosto. Termine colocando azeite. Misture bem, de preferência com as mãos, e então coloque essa mistura na assadeira. Espalhe-a ao redor da carne.
5. Leve ao forno a 160 ºC por 35 minutos com o modo ventilação ligado.
Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/carne-porco-recheada
casal lôhh juni
Muito bom os videos da receitaria amo 😻😻
rosasaran saran
Hummm que legal adorei,bjs…
Dona Violetta
Uaauuu! Deve ser uma delícia! Amo seu canal 👏👏👏
Soma Comigo😏
Legal a receita. Mas carne de porco tem que assar devagar, um pouco mais de tempo, em fogo médio, depois eleva a temperatura.