Curadoria de Queijos – Eduardo Girão

Eduardo Girão é o curador de queijos exclusivo do Supernosso. Por aqui, ele é responsável por fazer a seleção de queijos a partir de critérios como a pesquisa por novidades e qualificação do produto. E por que ele faz essa seleção? Com o olhar de um especialista, garantimos a você a melhor seleção de queijos mineiros, nacionais e importados aqui!
Especializações do curador
Eduardo Girão é jornalista gastronômico com 17 anos de experiência na área, premiado com a Medalha do Dia do Estado de Minas Gerais e o troféu Eduardo Frieiro. Ainda, foi repórter do jornal Estado de Minas e também colaborou com o jornal Estado de São Paulo e as revistas Prazeres da Mesa, Gula, Encontro e Feira.

Toda essa bagagem possibilitou que ele adquirisse conhecimentos e experiências riquíssimas sobre esses laticínios que estão na casa e no coração de todos os mineiros, por isso, Girão aceitou o convite para ser o curador de queijos do Supernosso!
Eduardo Girão ensina no Supernosso
O jornalista gastronômico atua como consultor, curador, palestrante, mediador e jurado em diversos eventos do setor queijeiro. Desde 2016, promove degustações de queijos mineiros e, agora, traz todos esses conhecimentos como consultor de queijos no Supernosso.

Aqui, ele te deixa por dentro do universo dos queijos, falando de diferentes tipos da especiaria, formas de consumo, harmonizações e muito mais!