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[Avaliações: 187 Nota: 4.4]
Bolo de Maizena com Diversas Especiarias
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Massa:
- 5 ovos (clara e gema separadas)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de Maizena (fiquem à vontade para experimentar com Mistura para Bolo de Maizena Oetker)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3/4 xícara de óleo (Não gosta de muito óleo? Experimente com Meio&Meio Oetker.)
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de cravo-da-índia moído
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de erva-doce em pó
- 1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó
Calda:
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 colher (chá) de cravo-da-índia
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, bata as claras em neve. Quando estiverem firmes, adicione 1/2 xícara de açúcar e bata até obter picos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C enquanto prepara o restante da massa.
- Em uma segunda tigela grande, bata as gemas com 1/2 xícara de açúcar até obter um creme claro.
- Em seguida, adicione 1 xícara de Maisena, 1 xícara de farinha de trigo, 3/4 xícara de óleo e 1 xícara de leite. Bata até ter uma massa homogênea.
- Quando a mistura estiver homogênea, adicione 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 colher (chá) de cravo-da-índia moído, 1 colher (chá) de canela em pó, 1 colher (chá) de erva-doce em pó e 1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó. Misture tudo cuidadosamente.
- Pegue as claras em neve que estavam reservadas e misture delicadamente na massa anterior, até ficar uniforme.
- Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- Asse em forno a 180°C por cerca de 30 minutos. Experimente com um palito para se certificar de que está bem cozido por dentro.
- Enquanto o bolo está assando, faça a calda.
- Em uma panela, misture 1/2 xícara de chá de açúcar e 1/2 xícara de chá de água.
- Adicione 1 colher (chá) de cravo-da-índia e leve ao fogo baixo por 10 minutos.
- Quando o bolo estiver pronto, fure-o com o garfo ou palito e despeje a calda por cima.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva em fatias e delicie-se com a combinação perfeita de texturas e sabores desta receita. Recomendamos um chá de gengibre ou um café forte para acompanhar.