receita de Ianzito com Especiarias
O Ianzito com Especiarias é um prato delicioso e fácil de fazer. Repleto de sabores e aromas, é uma ótima opção para um jantar especial.
Ingredientes:
– 1 peito de frango (Ianzito)
– Suco de 1 limão
– 1 colher (sopa) de azeite
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher (chá) de curry
– 1 colher (chá) de garam masala
– 1 colher (chá) de páprica doce
– 1 colher (chá) de cominho
– 1 colher (chá) de canela em pó
– Sal a gosto
– 1 xícara (chá) de água
– 1 lata de tomate pelado
– 1 xícara (chá) de creme de leite
– 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
– Coentro picado para finalizar
Bebida sugerida: Vinho tinto suave
Modo de Preparo:
1º Passo:
Em um recipiente, tempere o frango com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 15 minutos.
2º Passo:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3º Passo:
Acrescente o frango e deixe dourar de todos os lados.
4º Passo:
Adicione as especiarias (curry, garam masala, páprica doce, cominho, canela em pó) e mexa bem.
5º Passo:
Despeje a água e o tomate pelado. Misture até que os ingredientes estejam bem incorporados.
6º Passo:
Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
7º Passo:
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o iogurte natural. Misture até que o molho fique homogêneo.
8º Passo:
Finalize com o coentro picado.
9º Passo:
Sirva o Ianzito com Especiarias acompanhado de arroz basmati e naan (pão indiano).