O fim do ano chegou, e as preparações para o Natal também. Para garantir uma ceia completa e repleta de receitas típicas, é necessário montar o cardápio com antecedência. Por isso, reunimos neste conteúdo as melhores ideias de comidas para o Natal.

Na lista, estão deliciosas opções de entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas. Continue a leitura e aproveite!

Entradas para o Natal

Geralmente, a ceia só é servida após todos os convidados chegarem. Para tornar a espera mais agradável e saborosa, que tal investir em pequenas entradas? Dentre as opções, estão:

• Queijos;
• Brusqueta;
• Cestinha de massa com tomate, queijo e palmito;
• Torrada com queijo gratinado;
• Salada caesar;
• Patês com torradas.

Aprenda a fazer as entradas mais escolhidas!

Patê de frango com cenoura e torradas

Para uma porção de 800 gramas, separe os seguintes ingredientes:

• Desfie 500 gramas de frango;
• Rale uma cenoura;
• Pique um tomate, meia cebola roxa e meia xícara (chá) de azeitonas;
• Separe uma xícara (chá) de maionese;
• Reserve três colheres (sopa) de azeite de oliva;
• Tempere com salsinha, pimenta-do-reino e sal.

Após reunir todos os itens, coloque o frango em uma tigela. Acrescente o tomate, cenoura, azeitona e cebola. Misture os produtos. Feito isso, despeje a cebolinha e maionese, depois misture tudo novamente. Finalize com o tempero e reserve na geladeira até o momento de servir.

Antepasto de berinjela

O antepasto é uma receita de Natal saudável e super fácil de preparar. Os ingredientes necessários para dez porções são:

• Pique uma cebola, um pimentão vermelho, um pimentão amarelo, três dentes de alho, três berinjelas com casca e meia xícara (chá) de azeitonas;
• Separa três colheres (sopa) de vinagre branco e meia xícara (chá) de azeite de oliva;
• Reserve tomilho e manjericão;
• Tempere com pimenta-do-reino, uma colher (sopa) de orégano e uma colher de sal.

Refogue a cebola e o alho em uma panela. Acrescente os pimentões e aguarde eles ficarem com textura macia. Inclua a berinjela, refogue-as e acrescente um pouco de água. Inclua o orégano, sal, azeitonas, tomilho, pimenta-do-reino e manjericão.

O ponto certo depende do seu gosto, então deixe cozinhar até quando considerar necessário.

Ceia de Natal

Entradas prontas, agora vamos para a ceia. Existem inúmeras receitas natalinas fáceis para compor a refeição mais esperada do evento, como:

• Salada de grão-de-bico;
• Arroz com lentilha;
• Arroz com passas;
• Salpicão;
• Farofa de cebola;
• Salada de batatas;
• Salada de lentilha;
• Salada de bacalhau;
• Macarronese;
• Arroz à grega;
• Salpicão vegetariano;
• Batatas gratinadas;
• Arroz de forno com frango;
• Picanha na manteiga;
• Maminha assada;
• Pernil com mel;
• Lombo assado ao molho de cerveja.

Claro que não podemos deixar de compartilhar as receitas mais famosas da data. Confira o passo a passo de como fazer peru, rocambole de carne moída, bacalhau com batatas e pernil com mel.

Peru

O segredo do peru é o tempero. Após adquirir o item na seção de aves exóticas do Supernosso, separe os seguintes ingredientes:

• Corte duas cebolas grandes;
• Reserve uma colher (sopa) de molho de pimenta, três xícaras de caldo de galinha e uma colher (sopa) de mostarda;
• Derreta meia xícara de manteiga;
• Separe uma garrafa de vinho branco e seco;
• Use a quantidade de sal que preferir.

Pegue o liquidificador e coloque nele o alho, o molho de pimenta, a cebola, uma xícara de vinho, a mostarda, uma xícara de caldo de galinha, a manteiga derretida e o sal. Bata os produtos e reserve a mistura em um recipiente. Acrescente o restante do vinho e do caldo de galinha. Mexa novamente.

Coloque a mistura dentro do peru. Finalize fazendo furos por toda a carne e injete manteiga neles todos. Leve ao forno e aguarde estar assado.

Rocambole de carne moída

Prático e rápido, o rocambole de carne bovina moída para oito pessoas precisa dos seguintes ingredientes:

• Meio quilo de carne moída;
• Fatie meio quilo de presunto e queijo;
• Separe uma embalagem de sopa de cebola;
• Tempere com sal e outros temperos que gostar.

A carne deve ser temperada com a sopa de cebola e os temperos que separou. Coloque-a no papel alumínio para abrir a massa até que ela fique com a espessura de 1 cm. Coloque o queijo e o presunto. Enrole e leve ao forno por, em média, meia hora.

Bacalhau com batatas

O bacalhau com batatas é ideal para quem ama pratos feitos com peixes. Para o preparo de oito porções, separe:

• Pique uma cebola, três dentes de alho, um pimentão vermelho, um pimentão amarelo e um tomate;
• Dessalgue 600 gramas de bacalhau, leve-o para cozimento e desfie;
• Separe 100 gramas de azeitonas, 200 gramas de requeijão, duas colheres (sopa) de salsinha e cebolinha, 250 ml de creme de leite e 200 gramas de queijo ralado;
• Cozinhe 600 gramas de batatas e corte-as em rodelas;
• Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite.

Em uma frigideira refogue o alho. Coloque os pimentões, as azeitonas e o tomate. Após refogados, inclua o bacalhau. Coloque os temperos. O próximo passo é incluir o creme de leite e requeijão. Deixe no fogo por cinco minutos ou até que o caldo ganhe consistência grossa.

Pegue uma forma e jogue as rodelas de batatas no fundo. Por cima, coloque o bacalhau pronto e finalize com queijo. Leve ao forno para gratinar.

Sobremesas para o Natal

Um docinho sempre vai bem depois da ceia de Natal, e as opções preferidas dos brasileiros são:

• Gelatina colorida;
• Sagu com frutas;
• Pavê;
• Panetone;
• Mousse;
• Pudim;
• Torta de limão;
• Torta alemã;
• Torta gelada;
• Cheesecake de morango;
• Torta de sorvete;
• Sorvetes caseiros;
• Bolo de abacaxi com coco;
• Bolo de chocolate;
• Bombom gelado;
• Romeu e Julieta;
• Surpresa de uva.

Além dessas, escolhemos mais três ideias de receitas natalinas fáceis e doces para compor sua ceia. Veja quais são elas!

Espetinho de frutas

O espetinho de frutas pode ser feito com as frutas que desejar, basta cortá-las em rodelas ou cubos e montar espetinhos com a ajuda de um palito de comprimento médio. Se deseja uma opção cítrica, a versão com abacaxi, morango e kiwi é a melhor escolha.

Prefere frutas docinhas? Opte por um espeto feito com banana, mamão, manga e maçã.

Banoffee

A banoffee é a escolha perfeita para quem deseja um doce capaz de agradar todos os paladares. Para garantir doze porções dessa sobremesa, você precisa:

• Cortar dez bananas em rodelas;
• Separar 400 gramas de doce de leite caseiro ou industrializado, 200 gramas de margarina e 400 gramas de nata ou chantilly;
• Triturar um pacote de biscoito de maizena;
• Reservar uma colher (chá) de canela em pó.

Junte o biscoito e a margarina. Coloque a mistura em um refratário e leve ao forno por dez minutos. Espere esfriar e acrescente o doce de leite. Inclua as rodelas de bananas. Finalize com a nata ou o chantilly. O toque final será polvilhar a canela. Mas antes de servir, deixe por três horas na geladeira.

Manjar de coco

A última receita de doce é o manjar de coco. Saboroso e com uma textura única, essa sobremesa tradicional deixará sua ceia ainda mais bonita. Para prepará-la, você vai precisar:

• Separe um litro de leite, oito colheres de açúcar, um vidro (pequeno) de leite de coco e seis colheres (sopa) de amido de milho;
• Rale 100 gramas de coco.

Em uma panela, misture o leite de coco, leite, coco ralado e açúcar. Acrescente o amido de milho após ligar o fogo e mexa até engrossar. Passe a mistura para uma forma untada com óleo. Após esfriar, deixe na geladeira por duas horas. Se preferir, decore com uma calda, podendo ser de morango ou ameixa.

Bebidas para a ceia de Natal

Além das bebidas não alcoólicas, como água, sucos e refrigerantes, nada melhor do que celebrar a noite de Natal com bons drinks. Dentre as opções mais procuradas, estão:

• Negroni;
• Cosmopolitan;
• Moscow mule;
• Sex on the beach;
• Batidinha de vinho;
• Gin tropical;
• Sangria;
• Ponche;
• Batida de abacaxi;
• Caipirinha de vinho;
• Coquetel de pêssego.

Aprenda o passo a passo de como fazer as três bebidas alcoólicas que não podem faltar no seu Natal.

Aperol Spritz

Separe os seguintes itens:

• 60 ml de Aperol, 30 ml de água com gás e 90 ml de espumante prosecco;
• Rodelas de laranja;
• Cubos de gelo.

Pegue uma taça funda e despeje o gelo. Coloque o Aperol, espumante e finalize com a água com gás. As rodelas de laranja devem ser usadas para decorar.

Gin tônica com limão

Esse drink leva:

• 60 ml de gin e 120 ml de água tônica;
• Suco de um limão;
• Gelo;
• A decoração será feita com rodelas de limão e alecrim.

Em uma taça, coloque o gelo, o gin, a água tônica e o suco de limão. Conclua a bebida decorando com as rodelas de limão e o alecrim.

Mojito

Para o mojito, separe:

• Um limão e três ramos de hortelã;
• 50 ml de rum branco e água com gás;
• Uma colher (chá) de açúcar;
• Cubos de gelo.

Passe o hortelã nas bordas do copo. Coloque o limão cortado em quatro partes, o açúcar e o hortelã. Amasse tudo e acrescente a dose de rum. No espaço vazio, coloque a água com gás e o gelo. Depois é só servir e deliciar-se com o drink!

Agora que conhece as principais receitas de Natal, temos certeza que fará uma ceia completa. Durante o preparo, sinta-se livre para acrescentar um toque especial nas receitas. Caso tenha dúvidas sobre algum dos pratos citados, compartilhe nos comentários que vamos te ajudar.

Boas festas!