Se você sofre de alergias alimentares ou segue uma dieta restritiva, sabe quanto pode ser difícil encontrar receitas deliciosas que atendam às suas necessidades. Por esse motivo, preparamos esse post com pratos deliciosos e fáceis, especialmente para você.

Separamos algumas receitas sem glúten e lactose que não só são saudáveis, mas também são repletas de sabor e nutrição. Então, prepare sua cozinha e venha se deliciar com essas receitas. Confira!
Receita 01: Torta de brócolis sem glúten e lactose
Prática, fácil e deliciosa! Essa torta de brócolis é perfeita para comer quente, ou deixar congelada para a correria do dia a dia. Confira a receita completa:

Ingredientes para a massa:

1/2 xícara de fécula de mandioca;
1/2 xícara de farinha de trigo-sarraceno;
1 xícara de farinha de amêndoa, linhaça ou outra oleaginosa;
1/4 xícara de azeite de oliva;
1/2 colher de chá de sal;
Água gelada para dar o ponto.

Ingredientes para o recheio:

1 xícara de castanha de caju crua e sem sal;
1/2 xícara de água;
2 colheres de sopa de azeite de oliva;
1 colher de chá de sal;
1/2 dente de alho;
1 unidade de brócolis cru.

Modo de preparo da massa:

Misture as farinhas, o sal e o azeite em uma tigela. Misture bem os ingredientes;
Acrescente 1 colher de sopa de água na massa e misture com as mãos. Faça isso até conseguir formar uma bola com a massa;
Em uma forma com fundo removível, modele o fundo e as laterais da torta. Lembre-se de pressionar bem para a massa ficar unida;
Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 10 minutos.

Modo de preparo do recheio:

Em um liquidificador, bata as castanhas, água quente, sal, azeite e alho até que fique homogêneo;
Corte o brócolis cru em pedaços médios e misture ao creme;
Tire a massa do forno, coloque o recheio e volte ao forno por mais 15 minutos.

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Receita 02: Coxinha de batata-doce assada
A coxinha é um clássico brasileiro e amada por muitos! Se quer um lanche delicioso e super nutritivo, essa pode ser a receita certa para você. Venha ver como preparar:

 
Ingredientes:

500 ml de caldo de legumes ou de caldo de frango caseiro;
250g de batata-doce cozida;
225g de farinha de arroz integral;
1 colher de chá de sal.

Para empanar as coxinhas:

1/2 xícara de farinha de linhaça dourada;
1/2 xícara de flocos de amaranto.

Modo de preparo:

Amasse a batata-doce já cozida e a coloque em uma panela com o caldo e o sal;
Deixe essa mistura levantar fervura;
Após ferver, diminua o fogo e acrescente a farinha de arroz, mexendo constantemente e com cuidado para não se queimar;
Quando