Curadoria de Vinhos – Rodrigo Fonseca

Rodrigo Fonseca é Chef de cuisine e sócio-gerente do Taste-Vin desde 1988, restaurante e loja de vinhos com a carta mais premiada de Belo Horizonte, reconhecida internacionalmente por publicações como Wine Spectator e The World of Fine Wine.
Especializações do curador
Não é por acaso que Fonseca dirige a cozinha com a melhor carta de vinhos de BH: o especialista possui profunda experiência em degustação profissional e amplo conhecimento do comércio internacional de vinhos, adquiridos como importador e como aluno do Institute of Masters of Wine.

Além disso, ele é o criador de uma linha de vinhos franceses, especialmente para o restaurante Taste-Vin. Com toda sua experiência e conhecimento especializado, aceitou o convite para ser um dos curadores do Supernosso, com foco em vinhos, colaborando com a seleção dos melhores produtos para a nossa adega.
Rodrigo Fonseca ensina no Supernosso
Por meio de curadorias em nosso canal do Youtube e com artigos exclusivos no blog, Rodrigo Fonseca chega no Supernosso com dicas e informações essenciais sobre os vinhos, como dicas de harmonizações com diferentes pratos. Com anos de experiência, ele é um profissional que possui um conhecimento master em vinícolas, adegas e vinhos!