Esse kit inclui dois dos queijos com mofo mais apreciados: brie e gorgonzola, representando os fungos branco e azul. De um lado, a consistência quase cremosa do brie, com o característico aroma de cogumelo proveniente do “manto” branco que lhe recobra a casca e sabor de média intensidade. Do outro, o gorgonzola, que se despedaça facilmente e entrega untuosidade, revestindo a boca com seu sabor intenso e salgado, complementado por aroma que lembra nozes. Na hora de montar sua tábua, acrescente alimentos crocantes e adocicados para obter deliciosos contrastes de consistência e sabor: pecã, castanha de caju e nozes são as melhores escolhas, além de chocolate 70% cacau e mel. Para acompanhar queijos tão distintos, espumante é a bebida mais indicada, limpando o paladar, estimulando a salivação e trazendo frescor.