Temaki de cheedar com diversas especiarias
Para o Temaki:
- 1 1/2 xícaras de arroz para Temaki
- 1 folha de nori
- 75 gramas de queijo cheddar ralado
- 1/4 de colher de chá de páprica
- 1/4 de colher de chá de cominho em pó
- 1 pitada de pimenta caiena
- 1/4 de colher de chá de alho em pó
- 1/4 de colher de chá de orégano
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- Sal a gosto
Para a bebida:
- 1 lata de cerveja tipo IPA
- 1 fatia de limão siciliano
- Pimenta rosa a gosto
- Gelo a gosto
Preparo:
Comece preparando o Temaki. Cozinhe o arroz para Temaki conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, misture em uma tigela o queijo cheddar, a páprica, o cominho, a pimenta caiena, o alho em pó e o orégano. Reserve. Quando o arroz estiver pronto, coloque-o em uma tigela e misture com a manteiga derretida e sal a gosto.
Em seguida, abra a folha de nori sobre uma esteira de sushi e espalhe uma camada de arroz na diagonal. Adicione a mistura de queijo cheddar temperado e enrole a folha de nori, formando o cone do Temaki. Repita o processo com o restante do arroz e do queijo cheddar.
Para a bebida harmonizante, coloque a cerveja em um copo e adicione a fatia de limão siciliano e a pimenta rosa. Adicione gelo a gosto e misture bem. Sirva junto com o Temaki de cheedar.