Feijão Tropeiro com Especiarias

Confira esta deliciosa receita de Feijão Tropeiro com Especiarias, um prato tipicamente brasileiro que vai surpreender seu paladar!

Ingredientes:

• 500g de feijão tropeiro
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de pimenta calabresa
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 500g de carne de porco em cubos
• 1 xícara de bacon picado
• 1 xícara de calabresa em cubos
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 2 ovos cozidos picados
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, cozinhe o feijão tropeiro em água com sal até ficar macio. Escorra e reserve.
2. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e as especiarias até ficarem dourados.
3. Adicione a carne de porco e refogue até ficar macia. Acrescente o bacon e a calabresa e refogue por mais alguns minutos.
4. Coloque a farinha de mandioca, misture bem e continue cozinhando por mais 5 minutos.
5. Desligue o fogo e adicione o feijão tropeiro reservado, a salsinha e os ovos picados. Misture tudo muito bem.
6. Acerte o sal, se necessário, e sirva em seguida.

Bebida sugerida:

Para acompanhar este prato, experimente uma cerveja IPA bem gelada.