Título da receita : Torta de Batata Doce Salgada Sem Glutén

Ingredientes:

• 4 batatas doces médias cortadas em cubinhos (torta de batata doce salgada sem glutén)
• 1 colher de sopa de manteiga (torta de batata doce salgada sem glutén)
• 200g de queijo cottage (torta de batata doce salgada sem glutén)
• 2 ovos (torta de batata doce salgada sem glutén)
• 1 colher de sopa de azeite (torta de batata doce salgada sem glutén)
• 1 cebola pequena picada (torta de batata doce salgada sem glutén)
• 1 dente de alho picado (torta de batata doce salgada sem glutén)
• 2 ramos de alecrim (torta de batata doce salgada sem glutén)
• 1 colher de sopa de sal (torta de batata doce salgada sem glutén)
• 1 pitada de pimenta do reino (torta de batata doce salgada sem glutén)
• 1 pitada de canela em pó (torta de batata doce salgada sem glutén)
• 1 copo de água fria (torta de batata doce salgada sem glutén)

Etapas de preparação:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
• Em uma panela, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Reserve.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
• Em um recipiente, misture a batata doce cozida, a cebola e alho refogados, o queijo cottage, os ovos, a manteiga, o alecrim, o sal, a pimenta do reino e a canela.
• Coloque a mistura na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até ficar bem dourada.
• Sirva acompanhada de uma salada verde e um bom vinho tinto.

Bebida recomendada: Vinho tinto

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