Salada de Grão de Bico com Palmitos e Especiarias

A salada de grão de bico com palmitos é nutritiva, saudável e cheia de sabor com suas especiarias. Confira a seguir como preparar essa delícia:

Ingredientes:

• 1 lata de grão de bico cozido (salada de grão de bico com palmitos)
• 1 vidro de palmito
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas cortadas
• 1/2 xícara de coentro picado
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de sopa de azeite
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture o grão de bico cozido, o palmito picado, a cebola, os pimentões, o tomate, as azeitonas e o coentro.
2. Para o molho: em uma tigela, misture o azeite, a páprica, o cominho, o orégano, a pimenta do reino e o sal.
3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
4. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

Recomendamos harmonizar essa salada com uma cerveja pilsen bem gelada.