Curadoria de Queijos – Eduardo Girão Eduardo Girão é o curador de queijos exclusivo do Supernosso. Por aqui, ele é responsável por fazer a seleção de queijos a partir de critérios como a pesquisa por novidades e qualificação do produto. E por que ele faz essa seleção? Com o olhar de um especialista, garantimos a…
Categoria: Curadoria
Queijos Mineiros; seleção especial da fazenda para sua mesa
Minas tem uma das tradições queijeiras mais antigas do Brasil. Métodos transmitidos de geração em geração, por inúmeras famílias produtoras. Responsáveis por levar às nossas mesas esse patrimônio do estado, que ganhou o coração e o paladar de pessoas do mundo inteiro. Os Queijos Mineiros são um verdadeiro coringa! Eles combinam com todos os momentos.…
Parmegiana, por Felipe Rameh - Receita deliciosa com carne
Está procurando uma receita deliciosa com carne para surpreender no paladar? Pois bem, apresentamos uma parmegiana, receita super saborosa e clássico, que vai surpreender sua família! Uma receita desenvolvida pelo Chef Felipe Rameh, responsável pela Curadoria Gastronômica do Super Nosso, ou seja, é garantia de ser deliciosa! Vamos a receita da Parmegiana: INGREDIENTES 300 g…
Curadoria de Vinhos - Rodrigo Fonseca
Curadoria de Vinhos – Rodrigo Fonseca Rodrigo Fonseca é Chef de cuisine e sócio-gerente do Taste-Vin desde 1988, restaurante e loja de vinhos com a carta mais premiada de Belo Horizonte, reconhecida internacionalmente por publicações como Wine Spectator e The World of Fine Wine. Especializações do curador Não é por acaso que Fonseca dirige a…
Vinhos tintos portugueses: uma excelente opção para a sua Páscoa.
A perfeita harmonização entre bacalhau e vinhos tintos, faz desta uma tradição presente em diversos lares brasileiros. Para esta Páscoa, apresentamos uma seleção de vinhos tintos portugueses, de diversos estilos e valores, cuidadosamente selecionados por nosso consultor de vinhos, Rodrigo Fonseca. Afinal, sabemos que você quer aproveitar seu almoço em família com muito sabor. Entre…
Curadoria de Padaria Artesanal - Fernando Bebber
Fernando Bebber é formado em gastronomia e pizzaria napolitana. Começou a carreira em 1997 onde atuou como gerente de padaria. Apaixonado por panificação, foi em busca de especialização na área. Em 2003 assumiu a chefia produção de pães e massas da rede Eddie Fine Burguer, Ah! Bom e Speciale onde ficou até 2013. Foi sócio…
Rachel Bacha - Consultora do Espaço Viver Bem
Rachel Bacha é Nutricionista com experiência de 10 anos em atendimentos nas áreas de emagrecimento, doenças crônicas, transtornos alimentares e nutrição esportiva. Atua na empresa Super Nosso como consultora há 7 anos com desenvolvimento de produtos e outros serviços relacionados. É especialista em Doenças Crônicas não transmissíveis- Instituto Israelita Albert Einstein. Mestre E Doutora em…