Que a Padaria Artesanal Supernosso oferece diversas delícias práticas você já sabe. Tudo preparado com ingredientes selecionados, receitas especiais e muito cuidado para sua família. Sendo assim, nada melhor do que conhecer melhor alguns dos produtos que oferecemos para você. E o melhor: tudo em oferta em nosso folheto de outlet, válido até 18/01/2022. Então,…
Autor: Super Nosso
Café moído na hora - novidade com muitos benefícios e opções
Existem diversas formas de preparar café, como por exemplo, filtrado, espresso, prensas italiana e francesas, entre outros. E, para cada método de preparo, existe uma moagem recomendada. Por isso, nada melhor do que um café moído na hora, trazendo mais frescor e sabor para a sua bebida. Cada tipo de preparo pede uma moagem diferente,…
Curadoria de Gastronomia - Felipe Rameh
Curadoria Gastronômica – Felipe Rameh O curador de gastronomia do Supernosso, Felipe Rameh, atua há mais de 20 anos em diversos ramos da culinária, sendo um dos grandes especialistas de nosso país. Com anos de experiência, Felipe entrega um ótimo conhecimento em técnicas, receitas e muito mais do mundo gastronômico em sua curadoria. Especializações do…
Parmegiana, por Felipe Rameh - Receita deliciosa com carne
Está procurando uma receita deliciosa com carne para surpreender no paladar? Pois bem, apresentamos uma parmegiana, receita super saborosa e clássico, que vai surpreender sua família! Uma receita desenvolvida pelo Chef Felipe Rameh, responsável pela Curadoria Gastronômica do Super Nosso, ou seja, é garantia de ser deliciosa! Vamos a receita da Parmegiana: INGREDIENTES 300 g…
Vinhos tintos portugueses: uma excelente opção para a sua Páscoa.
A perfeita harmonização entre bacalhau e vinhos tintos, faz desta uma tradição presente em diversos lares brasileiros. Para esta Páscoa, apresentamos uma seleção de vinhos tintos portugueses, de diversos estilos e valores, cuidadosamente selecionados por nosso consultor de vinhos, Rodrigo Fonseca. Afinal, sabemos que você quer aproveitar seu almoço em família com muito sabor. Entre…
Carnes dry aged: O segredo é a maturação!
Acaba de chegar no Super Nosso a primeira câmara exclusiva para a produção e comercialização de carnes dry aged em BH. Uma novidade para atender clientes que buscam sabores únicos. Mas o que são as carnes dry aged? As carnes dry aged são muito apreciadas nos Estados Unidos, Austrália e Argentina, além da Itália, onde é…
Bacalhau: do dessalgue para o prato!
O bacalhau tem como base a salga e a cura de algumas espécies do gênero gadus. Sendo o gadus morhua, gadus macrocephalus e gadus ogac, então reconhecidos como “bacalhaus verdadeiros”. Esses peixes, tradicionalmente incorporados à gastronomia portuguesa, se adaptaram muito bem ao paladar brasileiro. Além disso, estão presentes em várias receitas tradicionais do país. Origem…
Carpaccio de Haddock: leve, sofisticado e delicioso.
Que tal preparar uma surpreendente receita de carpaccio utilizando o haddock? Um prato leve, sofisticado e acima de tudo delicioso. É certeza que vai surpreender a todos! Haddock: é peixe ou processo gastronômico? O haddock é uma espécie de peixe, parente do bacalhau. Preparado através de um processo de defumação, que o deixa com um…
Ovos de Galinhas Livres: um Mundo de Benefícios
Os ovos galinhas livres, soltas ou sem gaiolas é um projeto que prioriza o bem-estar dos animais e a qualidade do produto. Um conceito bastante moderno, que aliás, estimula a perfeita interação entre homem, animal e impacto ambiental. Ou seja, saúde para todos e bem-estar animal! O que são ovos de galinhas livres? Na prática,…
Carne Angus Super Nosso: sua carne nobre de todo dia.
Originária da Escócia, a raça Angus é criada no Brasil há mais de 100 anos. Por causa da fertilidade, da capacidade de adaptação dos animais e de seu desempenho. Aliás, carne Angus Super Nosso é mais macia, mais saborosa e suculenta que a dos outros bovinos. Tem que provar pra entender! Carne Angus Super Nosso:…